Источник:https://azatnews.am/news/36998/

В древности грецкий орех считался плодом аристократов и среди орехов выделялся как король. Не случайно его сравнивают с человеческим мозгом, ведь он оказывает влияние именно на этот орган. Грецкий орех способствует улучшению памяти и питанию мозга. Полезных свойств у него немало, однако исследования лечебных свойств этого плода с загадочным внешним видом продолжаются и сегодня.

Ядра грецкого ореха содержат до 75% жиров, 20% белков, а также витамины C, A, B1, P и E. В незрелых плодах витамина C в 50 раз больше, чем в лимоне, и в 8 раз больше, чем в чёрной смородине.

В ядрах грецкого ореха содержатся линолевая, пальмитиновая, олеиновая и линоленовая жирные кислоты, которые не содержат холестерина. Жирные кислоты снижают вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний и способствуют нормальной работе пищеварительной системы.

Грецкий орех богат калием и магнием, помогает облегчить головную боль и поддерживать нормальную работу нервной системы. В ядрах также содержатся железо и кобальт, которые полезны при анемии. И, наконец, всем известно, что грецкий орех богат йодом.

Кому не рекомендуется употреблять грецкие орехи

Во всём важна умеренность. Чрезмерное употребление грецких орехов может сопровождаться колебаниями артериального давления, головокружением и тошнотой. Также возможно воспаление миндалин.

Грецкие орехи противопоказаны при псориазе, экземе, заболеваниях поджелудочной железы, повышенной свёртываемости крови и заболеваниях кишечника.