Лето — самое время наслаждаться свежим и сочным арбузом. Он охлаждает и снабжает организм жидкостью, которая так необходима в летнюю жару, но этим всё не ограничивается. Вот 7 полезных свойств арбуза, которые вас удивят и заставят взглянуть на этот овощ совершенно другими глазами.
♦ Для здоровья сердечно-сосудистой системы и костей
Арбуз содержит ликопин, который особенно полезен для здоровья сердечно-сосудистой системы и недавно был признан важным фактором поддержания здоровья костей. Арбуз полезен для сердечно-сосудистой системы, поскольку улучшает кровообращение и регулирует артериальное давление. Ликопин, содержащийся в арбузе (как и в помидорах), снижает давление кислорода, что, как правило, влияет на развитие костных клеток, участвующих в патогенезе остеопороза. Это означает, что арбуз полезен для прочности костей. Он также богат калием, который способствует восстановлению кальция в организме.
Ещё одна причина для здоровья и прочности костей и суставов.
♦ Снижает содержание жира в организме
Арбуз содержит аминокислоту цитруллин, которая уменьшает накопление жира в жировых клетках.
♦ Противовоспалительное и антиоксидантное действие
Арбуз богат фенольными соединениями, такими как флавоноиды, каротиноиды и тритерпеноиды. Каротиноид ликопин, которым богат арбуз, особенно полезен, поскольку он уменьшает воспалительные процессы и нейтрализует свободные радикалы. Он также содержит тритерпеноид кукурбитацин Е, который оказывает противовоспалительное действие на организм.
♦ Мочегонное средство и полезно для здоровья почек
Арбуз является природным мочегонным средством, которое при этом не повреждает почки, в отличие от алкоголя и кофеина. Арбуз способствует расщеплению аммиака (побочного продукта распада и переваривания белка) в печени, что снимает нагрузку на почки и помогает выводить лишнюю жидкость из организма.
♦ Для здоровья мышц и нервов
Благодаря высокому содержанию калия, арбуз является прекрасным природным электролитом, регулирующим работу нервов и мышц. Калий определяет частоту и силу мышечных сокращений, а также регулирует возбудимость нервов.
♦ Для здоровья глаз
Арбуз — отличный источник бета-каротина, который в организме преобразуется в витамин А. Он способствует выработке пигмента радужной оболочки глаза и предотвращает возрастные повреждения глаз, а также куриную слепоту. Витамин А также способствует здоровью кожи, зубов, мягких и костных тканей.